İçindekiler: Un (Gluten içerir), İnek Sütü (Laktoz içerir), Köy Yumurtası, %100 Dana Eti, Soğan, Karabiber, Tatlı Kırmızı Biber.
Ürün satın alındıktan sonra buzdolabında saklanmalı aynı gün içinde pişirilerek tüketilmelidir.
Safranbolu Usulü Tarhana Pişirme Tarifi:
Safranbolu'da tarhana bolca kurutulmuş kıyma (kavrulmuş kıyma) ile yapılır. Eskiden buzdolabı olmadığı için kıymalar büyük kazanlarda saatlerce kavrulur ve bakır taslara konarak kurutulurmuş. Hala bu alışkanlık devam ediyor, çünkü bu lezzetin yerini pek başka lezzet tutmuyor...
Ama benzer lezzeti şu şekilde elde edebilirsiniz; İlk olarak kıyma hafif yağ ile tencerede karıştırılarak kavrulur.
Sonra tarhana, arzuya göre tereyağı veya zeytinyağı ve salça / domates eklenerek az su ile sürekli karıştırılır. Kaynayınca ve tüm malzemeler eriyince üzerine su eklenerek tercih ettiğiniz çorba kıvamına getirilir. Az su eklememizin sebebi başta fazla su ekleyerek çok sulu olan bir çorba elde etmemektir. ;)
Ve tabiki yanında turşu ile servis edilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.